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RECETAS CON CAFÉ

Queque de café

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El queque de café es una excelente opción; es ideal a la hora de la merienda o para servir de postre después de una buena comida o cena. Si no sabes cómo hacer un bizcocho de café fácil y rico, quédate con nosotros;  revisa el paso a paso de esta receta y sorprende a tus amigos con este postre fácil. Obviamente puedes acompañar con un café bien caliente.

Ademas esta receta es para 04 personas, tiene un tiempo aproximado de preparación de  45 minutos y es de dificultad baja.

Ingredientes:

  • 2 Tazas de Harina (280 Gramos)
  • 01 Taza de Leche (240 Mililitros)
  • también 01 Taza de Azúcar (200 Gramos)
  • 1 Taza de Aceite
  • 2 Huevos
  • 2 Cucharaditas de Levadura Royal
  • 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
  • 3 Cucharaditas de Café instantáneo en polvo
  • Canela
  • Azúcar glass
  • Nueces
  • 1 Cucharadita de Mantequilla

Queque de café

Preparación:

  1. El primer paso para preparar este queque de café es reunir los ingredientes y después, precalentar el horno entre 180 y 200 ºC.
  2. A continuación, en un bol batir los huevos y después agregar el azúcar y volver a batir enérgicamente con ayuda de unas varillas para blanquearlos y que aumenten de volumen. En lugar de azúcar normal también puedes utilizar azúcar glass en esta receta. 
  3. Después añadir al bol del queque de café el aceite, la leche, la esencia de vainilla, la levadura Royal, y el café en polvo y la harina tamizados, y mezclarlo todo bien hasta que conseguir una masa homógenea, 
  4. Luego poner la masa del bizcocho de café en un molde redondo o rectangular previamente engrasado con mantequilla, espolvorear por encima un poco de azúcar glass y canela molida la gusto y hornear hasta que esté bien hecho. 
  5. Cuando falten 5 minutos para que se acabe de hornear el bizcocho de café, coloca las nueces enteras o partidas por encima y deja que se acabe de cocinar. Para comprobarlo mete un palillo en la parte central del queque de café y si este sale seco, es que la torta de café ya está. Dejar que se enfríe y servirla con lo que más te guste.

Si te ha gustado la receta de Queque de café, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Postres y comidas con Café, y te invitamos a compartir tus recetas y experiencias culinarias.