Skip to content
RECETAS CON CAFÉ

Brownies de Café

Brownies de Cafe-recetas-con-cafe

Brownies de café, a quién no le gustan los brownies? Estos dulces tan deliciosos hacen que la batalla contra el frío sea más fácil de llevar, pero si le agregamos café a ese dulce habremos ganado completamente la batalla contra el invierno.

Es muy fácil de preparar, incluso con ayuda de los niños de casa.

Ingredientes

  •  200 Gramos de Harina
  • 300 Gramos de Azúcar (1½ Tazas)
  • 50 Gramos de Cocoa
  • 1 Cucharadita de Café fuerte recién extraído o instantáneo
  • 150 Mililitros de Agua hirviendo
  • 60 Gramos de Mantequilla derretida
  • 160 Gramos de Chocolate picado
  • 150 Mililitros de Aceite
  • 2 Unidades de Huevo
  • 3 Unidades de Yema de huevo
  • 1 Cucharada sopera de Esencia de Vainilla
  • 1 Pizca de Sal

Brownies con café

Preparación:

  1. Mezclar el azúcar con la mantequilla y los huevos enteros. Mezcla bien hasta que se integren los ingredientes.
  2. Aparte, en otro bol, agrega el agua hirviendo y el chocolate. Mezcla hasta que se derrita el chocolate y entonces une esto a la mezcla anterior de huevo, azúcar y mantequilla.
  3. A continuación, agrega el café instantáneo a la masa de los brownies y continua mezclando todo para que se integra bien.
  4. Para terminar de hacer la masa, añade a la mezcla el aceite, la sal y las yemas de huevo. El resultado debe ser una masas homogénea y uniforme. Comprueba el sabor y añade más café si deseas.
  5. Engrasa una refractaria con mantequilla y harina y vacía en ella toda la mezcla de brownies. (Truco: Puedes añadir nueces, avellanas o cualquier extra que deseas a la preparación)
  6. Cocinar en el horno a 180º C. durante una media hora aproximadamente. Cuando ya estén hechos cortarlos en la forma típica de presentación de los brownies y decorar con azúcar pulverizada o azúcar glass.
  7. Disfruta de los deliciosos brownies de café solos o utilízalos como complemento de un postre completo sirviendo bien caliente con un poco de helado de chocolate blanco encima.

Si te ha gustado la receta de Brownies con café, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Postres con Café, y nos apoyes a compartir nuestras recetas y experiencias culinarias.

Una recomendación…

Se recomienda que a la hora de hacer brownies estos siempre cubran su molde con dos tiras cruzadas de papel manteca, papel encerado o papel de horno, de esa forma el desmoldado es mucho más sencillo

Video de un Brownie de Café espresso