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RECETAS CON CAFÉ

Las 10 mejores cafeterías de la cuidad de México

El café es el argumento ideal para poder concretar negocios, una cita o quizas un trabajo, son tantas las cosas que conseguimos con una taza de café; el hecho de decir “tomamos un café” involucra inicar una reunion y poder concretar muchas cosas.

México es uno de los paises que el consumo per cápita de café es de 1.6 kilogramos. En tanto, es Chiapas el principal productor de café a nivel nacional segun algunas fuente consultadas.

Por ello me anime escribir este articulo para dar a conocer las 10 mejores cafeterias de México, el cual involucra recorrer suficientes cafeterías en busca de la mezcla de granos correcta y el método de extracción que obtenga lo mejor de ella.

SEGÚN EL CONOCEDOR (revistaelconocedor.com)

Aqui la lista de las 10 mejores cafeterias.

  1. CENTRO CAFÉ.

    1. Dirección: Galveston 21 esquina con Dakota, Col. Nápoles, Ciudad de México
    2. Contactos: Telefono 5536.8155 – Twitter: @centrocafemx
    3. Más que una cafetería, es un foro de comunicación que ofrece café de autor. La carta explica las propiedades organolépticas de cada mezcla y el método de extracción recomendado. El mobiliario como las mesitas exteriores son el espacio perfecto para abrir el paladar y descubrir que cada taza de café es única. Centro Café
  2. BROWN CAFFEINE LAB

    1. Dirección: Calle Tonalá 313, Col. Roma Sur, Ciudad de México
    2. Twitter: @brown_lab
    3. Esta cafeteria es un espacio ideal para entender el café y perderle miedo a los métodos de extracción. Con baristas experimentados, a leguas se nota el profesionalismo y la exigencia al preparar las bebidas, las cuales son hechas con granos selectos que cambian cada semana.
  3. CARDINAL CASA DE CAFÉ

    1. Dirección: Córdoba 132, Col. Roma Norte, Ciudad de México
    2. Contactos: Teléfono: 6721.8874 – Twitter: @CasaCardinal
    3. El objetivo del lugar es que encuentres la taza de café que te enamore. Los granos de origen mexicano pueden ser preparados con seis métodos de extracción distintos. Además la oferta incluye bebidas alternativas como el café Voltaire, con chocolate oaxaqueño, así como bocadillos y sándwiches.CARDINAL CASA DE CAFÉ
  4. CAFÁ AVELLANEDA

    1. Dirección: Higuera 40-A, Col. La Concepción, Coyoacán, Ciudad de México
    2. Contactos: Teléfono: 6553.3441 – Twitter: @Avellanedakf
    3. Aquí encontraras un café excepcional. Su selección de granos está integrada por cosechas sustentables que apoyan a pequeños productores y a sus comunidades, además puedes elegir el método de extracción de tu preferencia y postres para acompañar. Aunque el local es tan pequeño que es mejor pedir el café para llevar.CAFÁ AVELLANEDA
  5. OLGA CAFÉ

    1. Dirección: Molière 32, Col. Polanco, Ciudad de México
    2. Contactos: Teléfono: 6819.2277 –Twitter: @olgacafemx
    3. Esta cafetería especializada cambia su selección de granos orgánicos cada semana. Sus baristas proponen seis distintas formas de extracción para elegir que realce las características que más te gusten de una taza de café. Las opciones de pan son pocas, pero bien valen la pena.olga café
  6. CHIQUITITO CAFÉ

    1. Dirección: Alfonso Reyes 232, Col. Hipódromo, Ciudad de México
    2. Contactos: Teléfono: 5211.6123chiquititocafe.com
    3. Es un local chiquitito, pero resguarda uno de los mejores cafés de la zona. Desde el cuidado en la selección del grano, el tostado correcto, hasta una fuerte dedicación en la extracción, podrás estar seguro de que tanto las bebidas clásicas como sus creaciones son excepcionales.
  7. QUENTIN CAFÉ

    1. Dirección: Av. Álvaro Obregón 64, Col. Roma Norte, Ciudad de México
    2. Contactos: Teléfono: 7096.9968 – Twitter: @quentincafemx
    3. Una buena taza de café proviene de buenos granos, esto segun sus creadores, por lo que encontrarás café de especialidad, mexicano e internacional, tostado por manos expertas. La cuidada preparación de los baristas resulta en una taza justo como la imaginaste, balanceada y rica.
  8. BLEND STATION

    1. Dirección: Tamaulipas 60, Col. Condesa, Ciudad de México
    2. Contactos: Teléfono: 4615.7833 – blendstation.com.mx
    3. La reciente apertura de este local dejó boquiabiertos a quienes adoran el café como debe ser. Con un profesionalismo excepcional y una muy buena elección de granos traídos de Guerrero y Chiapas, sus baristas logran tazas equilibradas y de sabor inigualable. El diseño del lugar es acogedor y muy divertido.
  9. GUAPO CAFÉ

    1. Dirección: Orizaba 42, Col. Roma Norte, Ciudad de México
    2. Contactos: Teléfono: 6650.7144 – Twitter: @GuapoCafe
    3. En este pequeño lugar los baristas están siempre dispuestos a compartir su sabiduría sobre los granos que extraen. Aquí sirven cosechas de Chiapas y Guerrero, además ofrecen bebidas especiales de temporada y alimentos con muy buen sazón. El cuidado en los detalles es digno de admirarse.
  10. INKA YANI

    1. Dirección: Cafetales 1802, Col. Granjas Coapa, Ciudad de México
    2. Teléfono: 2652.3327
    3. Es un templo alquimista que ofrece el mejor café del sur de la ciudad. Su secreto: el tostado de sus granos traídos de Oaxaca, Guerrero y Chiapas. La oferta comienza con bebidas sutiles y azucaradas para todo el público, y culmina con métodos de extracción para expertos y exigentes.

Ahora detallamos el top 10 segun otro portal especialziado, el cual nos muestra segun los reviews de los clientes.

Según portal tripadvisor

  1. Cielito Querido Cafe
  2. Panaderia Rosetta
  3. Cafe Avellaneda
  4. Triana Café Gourmet
  5. Café Nin
  6. Maison Belen
  7. Caffe Biscottino
  8. Panadería Rosetta Havre
  9. café El Jarocho
  10. El Beneficio Cafe

Aqui en enlace de los resultados:

https://www.tripadvisor.com.pe/Restaurants-g150800-c8-Mexico_City_Central_Mexico_and_Gulf_Coast.html