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RECETAS CON CAFÉ

Preparando en mejor licor de café de mi vida

Si eres de los que gusta preparar sus propios tragos, aquí te presento una alternativa muy buena llamada licor de café, juntos vamos a probar estas nuevas recetas de licor a base de café.

En este nuevo post, compartimos dos recetas para aprender cómo hacer licor de café en tu casa y sin gastar mucho dinero. Además esta preparación es ideal para compartir alguna fecha especial con los amigos y la familia.

La mejor receta de licor de café

Como hacer licor de café, aquí todos los ingredientes:

  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas de azĂşcar morena
  • 2 tazas de azĂşcar blanca
  • 1/4 taza espresso
  • 3 tazas de vodka u otro licor de su preferencia (pisco, ron, etc.)
  • 2 vainas de vainilla
  • 2 tragos de licor de chocolate

Preparación 100% fácil

  1. En una sartén grande u olla añada el agua, azúcar (rubia, morena o blanca) y el espresso. Luego lleve a fuego medio-alto hasta la ebullición.
  2. Una vez que haya hervido el contenido de la cacerola, baje el fuego y cocine la preparaciĂłn en fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Hasta que la mezcla se haya reducido y la consistencia sea como de almĂ­bar.
  3. No dejes de revolver constantemente y estar pendiente de la mezcla durante la cocciĂłn.
  4. Cuando se obtenga la consistencia deseada, retirar del fuego y dejar enfriar la preparaciĂłn.
  5. Ya frío, añadir el vodka, la vainilla y el licor de chocolate.
  6. Verter el contenido en un recipiente y almacenarlos durante 3 o 4 semanas en un lugar fresco y oscuro. Revolver una o dos veces por semana la mezcla.
  7. Trascurrido el tiempo, llevar el contenido a una botella de vidrio para licores para una excelente presentación y listo ¡A disfrutar del licor de café!

Receta alternativa de licor de café casero

Ingredientes

  • 2 tazas de azĂşcar
  • 2 tazas de agua
  • 1/4 taza de cafĂ© en granos
  • 1 taza de licor

PreparaciĂłn

  1. Hervir las dos tazas de agua y de azĂşcar hasta obtener la consistencia de un jarabe.
  2. Una vez listo, retire la mezcla del fuego y colĂłque en el refrigerador.
  3. Ya frío, añada el café en granos a la preparación y déjelo reposar por al menos 30 minutos.
  4. Luego, mezcle en un recipiente mediano el jarabe y la taza de licor. Cerrar y agitar bien.
  5. Dejar reposar la preparación alrededor de dos semanas. Pero no dejar más de 4 semanas en reposo.
  6. Finalmente, quitar los granos de café de la mezcla, verterlo en una botella para licor y listo para servir.
  7. Existen varias formas de hacer licor de café, una variación es no utilizar el licor de chocolate. Ahora que sabes dos recetas, ¿intentarás preparar alguna?

Si deseas algo mas detallado, te presento un video donde se explica otra forma de preparar esta bebida.

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Recetas con Café
Product Name
Licor de Café